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金针菇西红柿汤的做法汤鲜味美回味无穷

发布时间:2019-06-08 10:02:28
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金针菇不管是炒着吃还是下汤吃都极入味。下面要给大家分享的内容是:金针菇西红柿汤的做法 汤鲜味美回味无穷,一起来看下吧!

首先来看下金针菇西红柿汤的做法:

材料:

金针菇,西红柿,浓汤宝,葱,姜,淀粉等

步骤:

1.准备金针菇,西红柿一个。

2.金针菇用盐水侵泡10分钟左右。切段。

3.西红柿切丁。

4.葱叶,浓汤宝。

5.姜末,淀粉。

6.水烧开放入葱花,姜末,浓汤宝适量。

7.放入西红柿煮开。

8.放入金针菇。勾芡出锅。

以上主要介绍了金针菇西红柿汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点有关于金针菇的相关知识。

金针菇的营养价值

金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,不愧为益智菇。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

粗纤维

现代医学实验表明在金针菇中,特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维,可以吸附人体内的胆酸,增加胃肠的运动,促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢,降低体内胆固醇含量,并能促进体内重金属离子的排除。

朴菇素

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。而日本的研究人员也发现了金针菇的这种菇菌素,这种物质具有良好的抗癌活性。

赖氨酸

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,氨基酸的含量高于一般菇类,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

如何挑选金针菇

1.看菌柄

挑选金针菇的时候,挑菌柄15厘米左右的最好。

2.看颜色

看金针菇颜色是否自然,植物的本色和人工的颜色区别之处在于自然色柔而不亮。

3.看菇帽

金针菇的生长期为60天左右,太老的或放的时间过长的金针菇菇帽会开裂,这说明它已经不新鲜了。

4.看是否被喷过水

看金针菇有没有被人为喷水,可以看菇帽上有没有小黄斑,有小黄斑,可能是喷过水的。

以上就是关于:金针菇西红柿汤的做法 汤鲜味美回味无穷的分享,希望对你有帮助。

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