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乳品行业竞争升级长富打奶源牌

发布时间:2019-10-09 23:34:44

  乳品行业竞争升级 长富打奶源牌_乳品专题_产业经济

  ——奶源品质一走上前台,福建长富乳业引得同行和消费者竞折腰。 牧场和存栏牛全国第一  众所周知,武夷山脉自古享有“奇香甲东南”的美誉,以独树一帜的自然生态资源,被联合国列入中国四大世界自然和文化遗产名录之一。  为此,长富乳业将生产厂房及所属的牧场设在了森林覆盖率高达83%,青山绿水环抱的武夷山脉。  据长富乳业销售公司总经理蔡永康介绍,从1998年创业至今,长富乳业建起了34个直属牧场,奶牛存栏数3万多头。  据中国奶业协会的统计数据,长富乳业的直属牧场数和奶牛存栏数均在全国1600家企业双双名列第一。  也正因如此,长富乳业才敢于有同行业首家向消费者郑重承诺:“公司至今没有收购过一滴散户生产的牛奶,长富乳业全部乳制品都是用100%新鲜原料奶制成。”蔡永康作如上表示。品控达到欧盟标准  农业部专家、国务院特殊津贴享受者、长富乳业总畜牧师直言不讳:“奶源二次污染主要是由手工挤奶造成的。这取决于三点,其一,如果奶头清洗不干净,容器等卫生条件欠佳,原奶料就会直接受到污染。其二,牛奶由手挤到小桶,再由小桶到大桶,大桶到奶车,其间多个环节使原料奶直接暴露在空气中,会造成原料奶多次受到污染。其三,如果吸出来的奶不通过全封闭的管道迅速进入2~6℃的冷藏奶缺中,并在最短时间内用专业冷藏车运送到加工厂,原料奶会再次受到污染。”  以挤奶设备为例,长富乳业2001年以来更新为国际最先进的德国转盘式电脑挤奶设备。蔡永康表示,这种转盘式挤奶设备在国内奶企中为长富乳业独家拥有。  在现场看到,牛奶吸出来之后则通过全封闭的管道迅速进入2~6℃的冷藏缺工,牛奶处于完全与外界隔绝的状态,并在最短的时间内用专用冷藏奶车运送到长富乳业加工厂。  据悉,经国家主管部门检测,长富乳业原料奶微生物数每毫升仅3万个左右,达到欧盟标准(国内标准是50万个/毫升,欧盟标准一般为3万个~5万个/毫升)。

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